Laine Quist är utbildad vid masterprogrammet på Musikhögskolan i Malmö och är sedan 2010 anställd som korist vid Malmö Opera. Utöver sin koristtjänst har hon haft roller i bland annat Rosenkavaljeren, Parsifal, Jenufa och Lakmé. Hösten 2012 gjorde hon sin första större huvudroll i Malmö Operas prisade turnéföreställning av Tosca. Man har även kunnat se henne göra titelrollerna i Puccinis Syster Angelica och Verdis Aida. Laine var en av eldsjälarna som bildade den ideella föreningen Kammaropera Syd, där hon satt som ordförande i många år. Tillsammans med KOS har hon bland annat fått göra roller som Fiordiligi i Cosi fan tutte samt titelrollen i Alcina.
Sedan 2014 är Laine, tillsammans med Rickard Söderberg, konstnärlig ledare för Opera i Ystad, men även producent för KOS. I Ystad har hon gjort roller som Rosalinda i Läderlappen och Hanna Glawari i Glada änkan.